TINGKATKAN KUALITAS DAN PERAN PEREMPUAN DI TENGAH PANDEMI COVID-19

AMUNTAI – Guna meningkatkan kualitas kaum perempuan di Desa, Sentra boga Marissa Cathering (MC) Organizer Amuntai Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU), membagikan berbagai resep cara membikin kue dan makanan kepada kaum perempuan agar dapat membuka usaha mandiri terlebih ditengah Pandemi Covid-19.

“Kegiatan ini merupakan program pemerintah yaitu peningkatan sumber daya manusia, peningkatan kualitas perempuan desa dan peningkatan ekonomi masyarakat lapangan usaha dan tujuan akhirnya pengentasan kemiskinan khususnya di daerah Hulu Sungai Utara.” terang Manager MC Organizer, Elisa Ramadhani, disela kegiatan, Kamis (9/12/2021)

Lebih lanjut, Marissa sapaan akrab Elisa ini menyebut resep-resep membikin kue moderen dan aneka makanan enak ini tentu sebelumnya menjadi rahasia dapur dari MC Organizer, namun bagi peserta pelatihan akan ia bagikan.

Marissa menambahkan, pembagian berbagai resep tersebut diberikan sebagian materi pelatihan tata boga hasil kerjasama dengan pemerintahan Desa, seperti yang kali ini dilaksanakan berkata kerjasama pemerintahan Desa Pulau Tambak Kecamatan Amuntai Selatan, selama empat hari dari 6 sampai 9 Desember 2021.

Menurutnya, untuk kesekian kalinya kegiatan ini digelar oleh pihaknya bekerjasama dengan pemerintahan Desa di Kabupaten HSU, dalam pelatihan ini pun pihaknya menyediakan sendiri berbagai perlengkapan memasak dan bahannya agar tidak merepotkan pihak desa dan peserta pelatihan.

Marissa menekankan agar kaum perempuan didesa terutama di Kabupaten HSU dapat membuat kelompok sentra boga, sehingga hasil proses pelatihan ini nantinya dapat dibantu dan diarahkan melalui dana desa atau Badan Usaha Milik Desa (BUMDes).

“Siapa tahu nanti yang berkembang bisa menghasilkan produk terkenal bisa dipasarkan ke luar daerah lagi.” ucap Marissa.

Marissa juga menegaskan MC Organizer selama ini tidak hanya memberi pelatihan boga namun juga mengajarkan tehnik pemasaran secara online kepada peserta pelatihan.

Selain itu, seusai pelatihan resmi MC Organizer juga masih tetap memberikan bimbingan serta membina alumni yang tersebar di HSU dan luar Kabupaten HSU dengan membentuk group WhatApps (WA group) sehingga alumni bisa berkomunikasi dan mendapat arahan dari MC Organizer sampai berhasil mengembangkan usahanya.

Sementara itu, dalam pelatihan kali ini, MC organizer memberikan beberapa resep olahan dasar kepada para peserta seperti pembuatan aneka bolu, kue kering serta resep makan berat seperti soto Lamongan

Kepala Desa Pulau Tambak, Royani berharap pelatihan ini dapat memberikan manfaat, keahlian serta mata pencaharian tambahan bagi warga desanya, terutama bagi kaum perempuan untuk meningkatkan pendapatan keluarga.

Royani menyebut, sebagai salah satu Desa Sentra Anyaman di Kabupaten HSU, ia mengakui selama ini kaum perempuan didesanya notabene merupakan para pengrajin anyaman, alhasil dengan keahlian dan keterampilan yang baru didapatkan ini nantinya warga juga dapat membuat usaha baru disamping kerajinan anyaman.

“Saya harap sebagian warga di Desa ini nantinya ada yang bikin usaha sendiri misalnya warung makan.” tutupnya. (Diskominfo wahyu/aspani)