PEMDES PEMATANG BENTENG DORONG USAHA MANDIRI DIMASA PANDEMI COVID-19

AMUNTAI – Dampak pandemi Covid-19 mengakibatkan turunnya pendapatan masyarakat. Pembatasan kegiatan beraktifitas di luar rumah, membuat beberapa Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) mengalami penurunan yang signifikan.

Hal tersebut masyarakat dituntut agar lebih kreatif dan inovasi untuk memenuhi tuntunan kebutuhan hidup sehari-hari. Pemerintah Desa Pematang Benteng melakuan mengambil langkah untuk membuka kembali pelatihan dibidang tata boga bagi masyarakatnya.

“Dimana sebelumnya sudah dilakukan pelatihan seperti anyaman purun, pelatihan daur ulang limbah sampah keluarga, pelatihan sasirangan, dan hari ini pelatihan tata boga.” ungkap Abdullah Kepala Desa Pematang Benteng, Kecamatan Sungai Tabukan saat membuka kegiatan pelatihan Senin (18/10/2021).

Tata boga sendiri merupakan ilmu pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Maka berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu pangan, maupun kandungan nilai gizi juga dipelajari.

Abdullah berharap dengan adanya pelatihan boga ini dapat meningkatkan perekonomian warganya dan dapat memajukan desa dengan olahan dari hasil pelatihan.

Disisi lain, Kepala BPD Pematang Benteng Subli, mengharapkan adanya pelatihan tata boga ini masyarakat khususnya Desa Pematang Benteng tidak terpuruk karena turunnya eknomi akibat pandemi Covid-19 ini.

“Setiap ada kemauan pasti ada jalan, salah satunya adalah menambah pengetahuan dan keterampilan menjadi wirausaha mandiri dengan mengikuti pelatihan tata boga.” kata Subli.

Novia selaku warga desa yang mengikuti pelatihan tata boga mengaku senang dengan adanya pelatihan tata boga ini.

“Terimakasih kepada pemerintah desa yang sudah mau membukakan pelatihan, dengan adanya pelatihan ini kami mendapatkan ilmu baru dalam pengolahan makanan, kedepannya semoga kami bisa mandiri dalam memajukan ekonomi keluarga dan desa.” harapnya.

Kegiatan pelatihan tata boga berlangsung selama tiga hari dari tanggal 18 sampai 19 Oktober 2021 diikuti sebanyak 40 peserta. (diskominfo ikhsan/aulia)